El especialista Ramón Iván de Dios Pérez aseguró que quien consume 25 gramos al día de nueces, pistaches, cacahuates y similares, tiene hasta siete veces menos probabilidad de morir por infarto, evento vascular cerebral y enfermedades isquémicas o arteriales.
Una dieta alta en fibra, realizar actividad física regular, evitar el cigarro y el alcohol, son algunas de las recomendaciones para prevenir enfermedades cardiovasculares, indicó la consultora en nutrición, Rocío Río de la Loza.
El azúcar tiene múltiples propiedades benéficas para la salud que no deben ignorarse, por lo que incluirla con moderación en la dieta no sólo es sano sino, de acuerdo a la evidencia, necesario, además de llevar una dieta balanceada y la práctica regular de ejercicio físico.
En épocas recientes, la búsqueda por mantener un estilo de vida saludable ha dirigido a la población a integrar el consumo de superalimentos en su dieta, productos naturales con una alta concentración de nutrientes en general. Sin embargo, la chía va más allá, pues “es un nutracéutico”.
La dieta diaria de las personas debe incluir el consumo de oleaginosas, consideradas alimentos funcionales por las propiedades nutricionales que aportan para la adecuada actividad del organismo.
El lunch es un gran aliado para que los niños estén bien nutridos y puedan aprender y rendir al máximo, ya que que les ayuda a reponer la energía y nutrimentos que necesitan durante las horas de escuela y que no pueden obtener en su totalidad en el desayuno, afirmó la nutrióloga Ana María González.
La nutrióloga de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Sigrid Pimentel Martín, resaltó que aguacate, requesón, plátano, huevo, salmón, té y verduras de hojas verdes son algunos de los alimentos que contribuyen a tener una buena salud mental.
En el Congreso Internacional “Invierte temprano”. Aportaciones para el Presupuesto Base Cero”, se discutió sobre la importancia y retorno de las inversiones en nutrición para la primera infancia; investigadores coincidieron en que es necesario orientar políticas públicas a menores de cinco años, ya que en esa etapa se desarrollan las principales habilidades cognitivas y motrices.
Una mala alimentación puede ocasionar reducción de la capacidad de atención y aprendizaje, así como obesidad y sobrepeso, entre otras consecuencias, alertó la consultora en nutrición y salud integral, Rocío Río de la Loza.
La región mediterránea está experimentando una "transición nutricional", alejándose de su antigua dieta, considerada durante mucho tiempo un modelo de vida saludable y sistemas alimentarios sostenibles que preservan el medio ambiente y empoderan a los productores locales.
A pesar de los beneficios para la salud el consumo de yogurth, en México sólo el 8.5 por ciento de la población lo ingiere de manera regular, señaló el experto Armando Tovar, del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán”.
La Cámara de Diputados avaló, con 363 votos, el dictamen con proyecto de decreto por el que se expide la Ley del Derecho a la Alimentación Adecuada, reglamentaria del artículo cuarto de la Constitución, cuyo objetivo es establecer las bases para garantizar el acceso, disfrute y ejercicio efectivo del derecho a la alimentación, contribuir a la autosuficiencia y soberanías alimentarias; fomentar la distribución y consumo de alimentos nutritivos y de calidad; y regular la política alimentaria, entre otras.
La nutrióloga Sigrid Pimentel, dijo que para crear una conducta alimentaria correcta en los niños, los padres deben fomentar la alimentación equilibrada, evitar complacencias y exquisiteces, así como predicar con el ejemplo.
En el marco del Día Nacional de la Nutrición Infantil, expertos en esta materia destacaron la importancia de la lactancia materna para evitar desnutrición en los primeros meses de vida de los menores y la presencia de obesidad en los siguientes años.
En el Día Mundial de la Salud, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) reitera la invitación permanente a la población para que incluya cada vez más en su dieta alimentaria el consumo de productos pesqueros, cuyas características nutricionales contribuyen a mejorar la salud y prevenir enfermedades, principalmente cardiovasculares y cerebrales.