México Calidad Suprema, la certificadora SAHC y especialistas en la materia establecieron una alianza para promover entre los restauranteros mexicanos una certificación de higiene y sanidad que permita asegurar a los comensales la inocuidad de los alimentos que ofrecen.
El cocinero vasco Martín Berasategui ha abierto su segundo restaurante en México, "Tempo", ubicado dentro del Hotel Paradisus Cancún Resort, en ese enclave turístico de la costa mexicana del Caribe.
El grupo Vips ha anunciado hoy que franquiciará sus marcas Vips Cafeterías y VipSmart, con el objetivo de abrir entre 10 y 20 establecimientos en el próximo año bajo estas dos enseñas junto a la de Ginos, firma del grupo que se abrió al modelo de franquicia en 2010.
Sam’s Club y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) firmaron un acuerdo para desarrollar la industria restaurantera nacional a través de la entrega de 200 membresías HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) a socios de la CANIRAC.
El sector restaurantero en Ciudad de México prospera a pesar de la inseguridad que reina en la urbe, con un crecimiento de 4% en relación al año pasado, dijo Alejandro Borja, presidente ejecutivo de la feria Exporestaurantes 2011.
Un restaurante de comida exótica en Tucson, conocido por hacer servido a sus clientes víbora y caimán, canceló la venta de tacos de león africano después de recibir múltiples amenazas.
La principal cadena de hamburgueserías del mundo, McDonald's Corp, anunció que aumentará en un 25 por ciento su capital en China, donde tiene previsto abrir entre 150 y 175 establecimientos este año, informó el diario China Daily.