La comida china es variada y una de las más ricas, no sólo debido a la antiquísima tradición culinaria de ese país, sino a las ocho tradiciones gastronómicas regionales con sus variedades, entre la que destacan la denominada Sichuan (picante, mucho uso del ajo, la guindilla, la pimienta china y las pastas de soja fermentada).
Llama la atención que las culturas orientales tienen banquetes con tanta variedad pero con algo clave: lo saludable. La gastronomía japonesa, por ejemplo, se caracteriza por contener la más alta frescura en pescados, mariscos y moluscos, como si tuviesen una puerta directa con el mar.
En su cuarta edición, la muestra de comida latina denominada World of the Latino Cuisine (Mundo de la cocina latina) presentará en el salón de exposiciones un programa dinámico con demostraciones culinarias a cargo de famosos chefs, talleres informativos / sesiones educativas y excelentes degustaciones durante el Latin Food and Wine Festival (Festival de comidas y vinos latinos) que tendrá lugar en la noche del 23 de agosto.
Con el auténtico sabor de los países de Latinoamérica y España se lanzó en Toronto el portal y aplicación para celulares “Latin Cuisine”, que concentra información de más de 200 restaurantes, bares y cafés con sello hispano y latino.
La Secretaria de Turismo del estado de Guanajuato (SECTUR), participo en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que se realizó en el Centro Nacional de las Artes y Estudios Churubusco del 24 al 27 de noviembre.
La gastronomía mexicana pasa por un buen momento a nivel internacional, es relevante en nuestra economía, pertenece a un sector estratégico que genera ventajas competitivas y oportunidades para lograr un desarrollo económico incluyente, afirmó Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur.
Música, danza, gastronomía y otras manifestaciones artísticas de la cultura celta podrán ser disfrutadas el próximo sábado en la capital mexicana, donde se realizará la sexta edición de “CELTIA”, Festival de la Hermandad Verde.
La plataforma MéxicoX y la Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ) invitan al curso “De México al mundo, los ingredientes”, que ofrecerán en línea del 24 de octubre al 5 de diciembre, con propósito de difundir la riqueza gastronómica mexicana.
A través de una serie de entradas en el blog, queremos que conozcas más sobre la cocina mexicana y sus aportaciones al mundo.
La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato (Sectur), promueve y rescata la identidad y cultura gastronómica del municipio de Jaral del Progreso a través del 1er. Concurso ‘Sabores y Saberes Jaralenses’.
A fin de impulsar la economía local y dar a conocer los atractivos turísticos y culturales, este fin de semana se llevará a cabo el Festival ¡Viva México en Xochimilco!.
Con la finalidad de salvaguardar, conservar y promover el patrimonio cultural gastronómico de México, se llevará a cabo el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana (FMGM) en el Centro Nacional de las Artes (Cenart) del 24 al 27 de noviembre.
Se inauguró la 16° edición de la Gran Muestra Gastronómica de Santiago, la cual se llevó a cabo en la plaza Hidalgo del Pueblo Mágico, la inauguración estuvo a cargo de Arnoldo Leal, presidente del Patronato Unidos por Santiago, Javier Caballero, presidente municipal de Santiago, y en representación del gobernador del estado de Nuevo León, Jaime Rodríguez Calderón, Miguel Cantú González, director de Turismo Nuevo León.
Elaborados con ingredientes poblanos y con base en la receta original, los chiles en nogada que ofrecerá el restaurante Mar del Zur de esta capital y el hotel boutique poblano Casa Reyna, prometen deleitar a los más finos paladares.
En México, la industria de alimentos genera 1.3 millones de empleos directos, aporta el 1.4 por ciento del PIB y registra un ritmo de crecimiento del 4 por ciento anual, afirmó la senadora Lucero Saldaña al exhortar a la Cámara de Diputados a aprobar, en el próximo periodo ordinario de sesiones, la minuta que fomenta esta actividad económica y cultural.