Desde Australia hasta Canadá, pasando por Japón, España, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos y, por supuesto, México, ambas compañías presentan los restaurantes de las ciudades más populares de KAYAK que "deleitarán el paladar" de los comensales para una auténtica experiencia gastronómica.
Se trata de una lista de restaurantes tanto reconocidos como fuera de lo común, que escapan incluso de los radares de los críticos gastronómicos. Este recopilatorio reúne los lugares preferidos por los locales.
"Los viajeros buscan experiencias gastronómicas auténticas, nos hemos asociado con KAYAK para crear una guía que ayude a los viajeros centrados en la comida a encontrar los mejores consejos y recomendaciones en un único sitio", afirma Juan Luis Reed, Director OpenTable México. "Desde dónde comer y qué pedir, hasta cuándo reservar y cómo llegar allí, nuestro objetivo es hacer que las decisiones gastronómicas en algunas de las ciudades más populares del mundo sean aún más fáciles".
Para ayudar a descubrir cómo los turistas y los comensales locales están abordando sus escapadas gastronómicas, OpenTable realizó una encuesta que reveló que el 71% de los turistas mexicanos planificó sus vacaciones con base a la oferta gastronómica del lugar. De este modo, para ayudar al viajero "foodie" a descubrir los mejores tesoros escondidos de la gastronomía en algunos de los destinos de viaje más populares de todo el mundo, OpenTable ha revelado el siguiente ranking:
1. 12th Avenue Grill - Honolulu, Hawái, Estados Unidos
2. Alux Restaurante - Cancún, México
3. Battista's Hole in the Wall - Las Vegas, Nevada, Estados Unidos
4. Bistro Campagne- Chicago, Illinois, Estados Unidos
5. Cafe Luxembourg- Nueva York, Nueva York, Estados Unidos
6. CRUST- Miami, Florida, Estados Unidos
7. Frances- San Francisco, California, Estados Unidos
8. Gilda by Belgious- Barcelona, España
9. Mamma Maria's- Boston, Massachusetts, Estados Unidos
10. Musso & Frank Grill- Los Ángeles, California, Estados Unidos
11. Nusret Dubai- Dubai, Emiratos Árabes Unidos
12. Omonia Taverna & Bar- Frankfurt, Alemania
13. Osteria Savio Volpe- Vancouver, British Columbia, Canadá
14. Paddock & Vine- Sidney, Australia
15. Rosetta- Ciudada de México, México
16. Schnitzelei Charlottenburg- Berlín, Alemania
17. Serafina by the Water- Fort Lauderdale, Florida, Estados Unidos
18. Stella Cocktail Club- Dublín, Irlanda
19. Terroni Queen - Toronto, Ontario, Canadá
20. Tatel Madrid- Madrid, España
21. The Tap Room at Dubsdread- Orlando, Florida, Estados Unidos
22. Van Speyk- Ámsterdam, Países Bajos
23. Westerns Laundry- Londres, Reino Unido
24. Wirtshaus in der Au- Munich, Alemania
25. 開花屋 (Kaikaya by the Sea )- Tokio, Japón
Metodología:
La lista de OpenTable de los 25 mejores tesoros ocultos de la gastronomía por los que vale la pena viajar se genera únicamente a partir de las reseñas de comensales recopiladas entre el 7/1/2018 y el 30/06/2019. Las ciudades se eligieron según la lista de KAYAK de los 50 destinos más populares para viajar entre el 1 de julio de 2019 y el 31 de diciembre de 2019.
Todos los restaurantes con una puntuación "general" mínima y un cierto número de comentarios cualificados fueron incluidos para su consideración. La puntuación general se compone de puntos de datos únicos, como la calificación general del comensal, influencia del usuario, número total de comentarios y calificación general regional. Los restaurantes calificados se puntuaron y ordenaron según la suma de etiquetas para las cuales se seleccionó la "gema del vecindario" como una característica especial.
Sobre la encuesta:
La recopilación de datos para la encuesta global tuvo lugar entre el 3 y el 10 de enero de 2019 a través de un estudio en línea, realizado por Panel Cint, donde participaron 23.400 personas de 22 países, de los cuales una muestra de 1.019 eran mexicanos, entre 18 y 65 años en términos de la edad, representativos de la población. El cuestionario fue traducido al español antes de ser enviado a los encuestados.
Sobre OpenTable:
OpenTable, miembro del grupo Bookings Holdings, Inc. (NASDAQ: BKNG), es el proveedor líder mundial de reservas online en restaurantes, con más de 52.000 restaurantes en todo el mundo que utilizan su software para sentar a más de 128 millones de comensales mensualmente. OpenTable ayuda a los comensales a descubrir y reservar la mesa perfecta y ayuda a los restaurantes a brindar un servicio personalizado para hacer crecer su negocio.
Sobre KAYAK:
KAYAK ayuda a millones de viajeros de todo el mundo a tomar mejores decisiones de viaje. KAYAK, el buscador de viajes líder en el mundo, busca en otras webs y muestra a los viajeros la información que necesitan para encontrar el vuelo, hotel, coche de alquiler o paquete de vacaciones ideal para ellos. KAYAK es una subsidiaria de Booking Holdings Inc. (NASDAQ: BKNG) de gestión independiente. Para más información, visita www.KAYAK.com.mx
