El precio mundial de los alimentos se incrementó un cinco por ciento en agosto a causa de las subidas en el coste del trigo, en lo que supone el mayor incremento mensual desde noviembre de 2009, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en un comunicado.
La FAO señaló que el aumento de los precios puede atribuirse a las restricciones aplicadas en Rusia a la venta de trigo a raíz de la sequía que ha azotado el país, así como al aumento del coste del azúcar y las semillas oleaginosas.
Asimismo, según las previsiones de esta agencia de Naciones Unidas, la producción mundial de cereales en 2010 se situará en los 2 mil 238 millones de toneladas, 41 millones menos que la producción registrada en junio, que fue de 2 mil 279 millones.
Sin embargo, la FAO precisó que, pese a este descenso, la producción de cereales en 2010 se situará como la tercera mejor de los últimos cinco años.
En cuanto a las cosechas de trigo, que fue uno de los cultivos que principalmente contribuyó a la caída de la producción de cereales a nivel mundial, la FAO subrayó que en agosto se situó en 646 millones de toneladas, un 5 por ciento menos que en 2009.
Por otro lado, se prevé que la producción mundial de cereales secundarios alcance los mil 125 millones de toneladas, 6 millones por debajo de la última previsión de junio pero ligeramente superior que en 2009 y la segunda más elevada hasta la fecha.
La previsión para la producción mundial de arroz en 2010 también ha sido revisada a la baja y actualmente asciende a 467 millones de toneladas, 5 millones por debajo de la de junio de 2010 pero todavía un 3 por ciento mayor que en 2009 y un récord histórico
Esta revisión ha estado motivada principalmente por las inundaciones de Pakistán pero también puede achacarse a las menores expectativas de producción de países como China, Egipto, India, Laos y Filipinas.