Holanda es el país que más representación ha logrado en la edición de este año del World Cheese Awards, con cuatro de los dieciséis quesos seleccionados para la gran final celebrada ayer y que distinguió al "Olavidia" de la quesería jienense Quesos y Besos como el mejor del mundo.

La ciudad española de Oviedo (norte) se convierte desde este miércoles en la capital mundial del queso para acoger el World Cheese Awards (WCA) 2021, que reúne a más de 4,000 quesos de 48 países de los cinco continentes, y sirve de punto de encuentro para los productores mundiales tras el paréntesis forzado por la pandemia.