La huella de carbono es la medida con la que calcula el impacto medioambiental de nuestras acciones y tiene en cuenta las emisiones de gases de efecto invernadero.

Un estudio publicado este martes en Nutrition Journal ha detectado diferencias significativas entre las recomendaciones que efectúa cada país para que la dieta tenga un impacto positivo sobre la salud y el medioambiente.