El colombiano Juan Camilo Quintero, el chef extranjero más joven en recibir una estrella Michelín en Italia, asegura a Efe que, a sus 32 años, haber logrado el hito más importante del mundo gastronómico es el reconocimiento a una década de "muchísimo esfuerzo", pero también "un estímulo para seguir trabajando".
Famoso restaurante de sushi de Tokio queda fuera de la guía Michelín
El restaurante de sushi tokiota Sukiyabashi Jiro, uno de los más famosos a nivel mundial, ha quedado fuera de la guía Michelín al no aceptar reservas abiertamente, según se conoció hoy al presentarse la nueva edición.