Como parte de su compromiso con la sustentabilidad y el medio ambiente, Grupo Bimbo ha suscrito la Declaración de Apoyo a los objetivos del Manifiesto del Cerrado, un llamado para frenar la deforestación en este ecosistema de Brasil, que abarca una superficie de 2 millones de kilómetros cuadrados y que sufre la erosión de su territorio por el cultivo de soya y la existencia de ganado.