*Embajada de EE. UU. en México Celebra el Patrimonio Culinario Afro-Diaspórico con el Chef BJ Dennis*

El Chef Dennis presentó la rica herencia culinaria de la cocina Gullah Geechee en anticipación al Festival Culinario Afro-Mexicano 2025 en Tamiahua, Veracruz, y participó en el XXV Encuentro de Pueblos Negros en Temixco, Morelos, ilustrando las profundas conexiones entre las tradiciones alimentarias afro-mexicanas y Gullah.
Este programa, en colaboración con la Dra. Doris Careaga, fundadora del Colectivo AfroTamiahua, apoyó el compromiso de la Misión de México con la diversidad y la inclusión, destacando las contribuciones de las comunidades afrodescendientes. En colaboración con gobiernos locales, líderes afro-mexicanos, la Universidad Tecnológica de México (UNITEC), el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP), organizaciones de la sociedad civil y exalumnos del Gobierno de EE. UU., los talleres y demostraciones del Chef Dennis fomentaron el entendimiento intercultural y empoderaron a chefs, artesanos y profesionales culinarios locales.

*Destacados del Evento*:
Festival Culinario Afro-Mexicano de Tamiahua (Tamiahua, Veracruz)
Fecha: 11-14 de noviembre de 2024
El Chef Dennis lideró una charla y una demostración culinaria para estudiantes, profesionales y vendedores ambulantes, celebrando las técnicas culinarias afro-tamiahuenses y Gullah Geechee.

Encuentro de Pueblos Negros (Temixco, Morelos)
Fecha: 16-17 de noviembre de 2024
El Chef Dennis interactuó con los participantes, explorando las influencias culinarias africanas en la cocina mexicana y estadounidense.
Este programa subrayó la importancia cultural y económica de la herencia culinaria afro-diaspórica, promoviendo la diversidad, el intercambio intercultural y el crecimiento económico para comunidades tradicionalmente marginadas.