Un grupo de científicos de la chilena Universidad de Santiago produjo leche sin lactosa a partir de un extracto enzimático obtenido de un microorganismo que se encuentra en la Antártida, informaron el martes fuentes académicas.
El Pleno de la Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE o Comisión) recomendó dejar sin efecto el Protocolo para la Inspección y Análisis de la Calidad e Inocuidad de la Leche del estado de Chihuahua, publicado en mayo de 2017, ya que discrimina a los productores de leche de otros estados, a la vez que otorga ventajas exclusivas a favor de los productores o comercializadores locales.
La Autoridad Investigadora de la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece o Comisión) publicó en su portal de internet y en el Diario Oficial de la Federación (DOF) extractos de dos acuerdos de inicio investigación (expedientes IO-003-2016 y IO-004-2016) por posibles concentraciones ilícitas en el mercado de la producción de leche cruda y de la producción, distribución y comercialización de leche sometida a un proceso de pasteurización y sus derivados.