El tostado de los pimientos verdes con luz solar concentrada, en lugar del calentador a propano, produce chiles "sabrosos y aromáticos, y reduce las emisiones de dióxido de carbono", según las conclusiones de un experimento en Nuevo México (EE.UU.).

El 60 % de los chiles verdes que se consumen en México vienen de China, y solo 4 de cada 10 son producidos en el país, reveló el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés).

El sabor picante del chile se debe a una molécula presente en su estructura de denominada capsaicina, la cual se encuentra en la piel y semillas que podría ser útil para combatir la obesidad.