El próximo 22 y 23 de marzo, la ciudad de Ensenada recibirá una nueva edición del festival cervecero más importante de México: el Ensenada Beer Fest. Este festival, que se ha consolidado como el evento cervecero más importante de México, reunirá a 85 cervecerías artesanales locales, nacionales e internacionales en el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada, Baja California.
Lúpulo cultivado en Florida abre grandes oportunidades a la cerveza artesanal
El auge de la cerveza de fabricación artesanal en Florida (EE.UU.), que cuenta hoy con cerca de 400 cerveceras de ese tipo, suma a su favor el trabajo de investigadores de la Universidad de Florida (UF) que han logrado cosechar el lúpulo dos veces al año usando iluminación artificial LED.