El chef francés Davy Tissot fue reconocido este lunes con el Bocuse d'Or en el Salón Internacional de Restauración, Hostelería y Alimentación (SIRHA), mientras el segundo y tercer premio fueron a Dinamarca y Noruega, al tiempo que un chef colombiano fue premiado por su compromiso social.

Cinco cocineros latinoamericanos, procedentes de Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador y Uruguay figuran en la lista de los 21 que van a disputar el famoso concurso gastronómico Bocuse d'Or organizado en Lyon.

La vigésima edición del salón internacional de la restauración, la hostelería y la alimentación Sirha de la ciudad francesa de Lyon, conocido por sus concursos, como el Bocuse d'Or y la Copa del Mundo de Pastelería, se aplaza a septiembre debido a la pandemia.