El consumo de almendras como "snack" o aperitivo puede ser un aliado para el control de peso, lo que además deriva en beneficios de salud cardiovascular en los adultos, concluyeron dos nuevos estudios financiados por la Almond Board of California, organización dedicada a promover las almendras californianas tanto a través de esfuerzos de comercialización, financiamiento y promoción de estudios.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, es importante tomar a consideración que las almendras y otras dietas basadas en plantas también pueden ayudar a cumplir con las cantidades nutricionales mínimas que requiere el cuerpo humano para estar saludable, comentó este domingo Carmen Ruíz, nutrióloga clínica y deportiva.
Las fiestas patrias son el pretexto perfecto para consentir a nuestro paladar con todos aquellos sabores que identifican a las distintas regiones del país. Estos platillos suelen tener algunos toques picosos, otros un poco ácidos, o combinaciones interesantes de elementos dulces y/o salados que añaden sabores únicos a la hora de mezclarlos.
La época más festiva del año está a punto de comenzar y junto con ella una gran oferta de reuniones donde uno de los elementos estrella es la comida: desde platillos típicos hasta los más extravagantes, esta época siempre es la excusa perfecta para que todo el mundo se luzca con excelentes recetas y sabores de la temporada. Pero hablar del Guadalupe – Reyes significa hablar de 4 semanas llenas de fiestas y comida, y pensar en elecciones saludables es muy complicado. Para mantener un estilo de vida equilibrado, lo mejor es estar siempre preparados con snacks fáciles de transportar y que satisfagan el hambre. Si estás preparado con un snack saludable como las almendras, será más fácil resistir las tentaciones que se presentan en esta temporada.
Como botana o ingrediente de otro alimento, las almendras son fuente de proteína, fibra, vitamina E y minerales como el magnesio y el potasio, además de que contribuyen a mejorar niveles de glucosa y colesterol.