El documento precisa que la crisis de obesidad es la más grave en el continente americano, después de Estados Unidos.
Especialistas consideran que las complicaciones generadas por el exceso de peso en el país provocan unas 170 mil muertes anuales.
La obesidad, argumentan, está asociada con el desarrollo de la diabetes, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares y osteoarticulares, dislipidemias, ciertos tipos de cáncer (mama, próstata y colon) y apnea del sueño, entre otras enfermedades.
Estiman que este mal se ha convertido en un problema de Estado, el cual requiere del concurso de todos: gobierno, sociedad civil, industria alimentaria, academia y medios de comunicación.
Según organizaciones internacionales el sobrepeso y la obesidad, causan tres mil 500 millones de muertes al año a nivel mundial.